Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso y 10% de barricas nuevas.
Añada:2024
Enólogo: Alejandro Sejanovich
Bodega: Mil Suelos
Elaborado con uvas provenientes de Paraje Altamira, Valle de Uco, este vino nace en un entorno de suelos pedregosos, poca fertilidad y noches frías, condiciones que ayudan a lograr tintos con buena tensión, frescura natural y una marcada expresión del lugar.
Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso, con un pequeño porcentaje de barricas nuevas, le aporta textura, integración y complejidad sin tapar la frescura ni el carácter del vino. El resultado es un tinto equilibrado, de taninos amables y perfil elegante, con aromas que recuerdan al bosque, la menta y las hierbas silvestres.
¿POR QUÉ ELEGIR ESTE VINO?
Porque es una gran opción para quienes buscan un Cabernet Sauvignon de Valle de Uco con estructura, pero sin pesadez; fresco, expresivo y con una crianza muy bien integrada.
También es ideal para quienes disfrutan de tintos con carácter, notas herbales y una elegancia más sutil. Una botella perfecta para descubrir una versión más fluida y mineral de esta cepa clásica.
MARIDAJE
Va muy bien con carnes asadas, ojo de bife, cordero, pastas con salsas intensas, vegetales grillados, hongos, empanadas de carne y quesos semiduros.
