Varietal: Cabernet Sauvignon 100%
Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco
Crianza: 8 meses en cemento
Añada: 2023
Grupo enológico: Juan Pablo Michelini
Bodega: Altar Uco
Ni bien se sirve en la copa, se percibe una expresión muy definida de Cabernet tupungatino, gracias a sus aromas sueltos que recuerdan a aguaribay y a frutos negros maduros, que luego de un rato se funden con notas florales. Su entrada en boca es algo dulce, con volumen medio y taninos pulidos; sabores picosos y acidez equilibrada que le suma frescura. Final largo, con textura firme que va limpiando el paladar.
Ideal para acompañar quesos duros y especiados, platos picantes (comida thai e hindú) y carnes de caza.
