Varietales: 100% Sauvignon Blanc
Origen: Valle TraslaSierra, Cordoba
Crianza: guarda sobre lias durante 2 meses con batonage. El 15% del fue criado en barricas de roble francés por 6 meses.
Añada: 2022
Enólogo: Guillermo Cacciaguerra
Bodega: Achala
Elaborado en Valle TraslaSierra, Córdoba, este vino propone salir un poco de los orígenes más clásicos y descubrir una expresión diferente de la variedad. Es una etiqueta que combina frescura, textura y una mirada muy cuidada en la elaboración.
Su guarda sobre lías durante 2 meses con batonage le aporta más volumen y una sensación más envolvente en boca, mientras que el pequeño porcentaje criado en barricas de roble francés suma complejidad sin tapar la frescura natural del vino. El resultado es un blanco equilibrado, gastronómico y con buena presencia, ideal para quienes buscan algo fresco pero con un poco más de profundidad.
¿POR QUÉ ELEGIR ESTE VINO?
Porque es una gran opción para quienes quieren descubrir un Sauvignon Blanc diferente, elaborado fuera de los circuitos más tradicionales y con una identidad propia.
También es ideal para quienes disfrutan de blancos frescos, secos y expresivos, pero con algo más de textura y complejidad que un vino joven clásico. Una botella versátil, rica y con ese costado curioso que invita a probar algo nuevo.
MARIDAJE
Va muy bien con pescados, mariscos, sushi, ceviche, ensaladas frescas, quesos de cabra, vegetales grillados y platos con hierbas o cítricos.
